Po hodně dlouhé době jsem se hecla zkusit zase něco nového. Nikdy jsem nebyla moc na pečení na plechu, ale tento recept mne po nějaké době hledání natolik zaujal, že jsem se rozhodla ho vyzkoušet. A výsledek nebyl vůbec špatný :)
Na jednu buchtu bude potřeba:
- 6 vajec
- 150 g třtinového cukru
- 120 g másla
- 100 g ovesných vloček
- 300 g hladké mouky
- 1 lžíce mleté skořice
- 1 kypřící prášek
- 6 jablek
- 2 mrkve
- 2 hrsti vlašských ořechů
Na krém:
- 500 g měkkého plnotučného tvarohu
- 50 g moučkového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 2 lžičky citronové šťávy
Vejce vyšleháme s cukrem a postupně zapracujeme změklé máslo. V mixéru si na jemno rozemeleme ovesné vločky a přidáme do směsi, spolu s moukou, skořicí a kypřícím práškem. Jablka a mrkve omyjeme, oloupeme a nastrouháme; vlašské ořechy nahrubo nasekáme a vše přidáme do těsta. Dobře promícháme a nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Buchtu necháme péct 40 minut na 180°.
Tvaroh promícháme dohladka s moučkovým cukrem, vanilkou a citronovou šťávou dle chuti.
Buchtu necháme vychladnout a teprve poté na ni nanášíme tvarohový krém. Můžeme dozdobit jedlými květy, nasekanými ořechy nebo hoblinkami hořké čokolády.
Inspirováno Kitchen Story
Dobrou chuť :)
Žádné komentáře:
Okomentovat